Lamier blanc (Lamium album)

« Le lamier blanc est chaud. Celui qui en mange rit volontiers car sa chaleur touche la rate et du même coup, le cœur est dans la joie. » Hildegarde

Lorsque la rate élabore plus de défenses immunitaires, le cœur en est fortifié et la tristesse diminue.

Indications thérapeutiques : tristesse, morosité.

Mode d’emploi : les feuilles du lamier finement hachées s’utilisent dans les potages de printemps et les soupes de légumes, les sauces aux herbes et les salades.

François-Xavier de Guibert, L’art de Guérir par l’alimentation selon Hildegarde de Bingen, recettes, traitements et régimes, Paris, 2007, Groupe Artège, p. 124