Le conseil santé

Dans l'épeautre, rien ne se perd, tout se transforme. Pour un sommeil de qualité, Hildegarde recommande l'oreiller en balle d'épeautre. Ainsi, à partir de la première balle extraite du grand épeautre, à la fois souple, ferme, présentant l'intérêt d'être imputrescible, on fabrique l'oreiller en balle d'épeautre, dont l'enveloppe est généralement confectionnée en coton.