Le conseil santé

Sans parler d’alimentation végétarienne, la moniale recommande vivement la consommation de protéines végétales (céréales, légumineuses, oléagineux…). Elles respectent parfaitement l’équilibre acido-basique ainsi que notre écosystème intestinal, responsable de la synthèse des vitamines et de l’efficacité de notre système de notre système immunitaire.