LA SARRIETTE (Sateria)

La sarRiette est plus chaude que froide. Si on souffre de goutte au point que tous les membres en soient affectés, réduire en poudre de la sarRiette, ajouter à cette poudre un peu de poudre de cumin, et un peu plus de poudre de sauge ; mélanger ces poudres dans de l’eau de réglisse ; boire souvent après le repas et on guérira. 

Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physique, Les plantes, les éléments, les pierres et les métaux, Traduit du latin par Pierre Monat, Editions Jérôme Million, Grenoble 2002, p.148