Biscuits de la joie

Ces biscuits donnent de l’énergie, calment les nerfs, dissipent la fatigue et aident à résoudre les problèmes de concentration. 

• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d’œufs 
• 6 g de cannelle
• 6 g de noix de muscade
• 15 g de girofle moulus
• 250 g de farine d’épeautre

1. Dans un saladier, mélangez soigneusement le beurre fondu avec le sucre et les jeunes d’œufs. 

2. Ajoutez ensuite les épices et la farine tamisées, puis mélangez à nouveau 

3. Saupoudrez votre plan de travail d’un peu de farine, puis étalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm. 

4. Découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces de votre choix. 

5. Déposez les biscuits sur une planque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 20 minutes à 180°C (th.6).

Dégustez 3 à 5 de ces gâteaux par jour.