L’OSEILLE NOIRE (Sichterwurtz nigra)

L’oseille dite noire est à la fois froide et chaude, et, dans sa chaleur, elle est dure et âpre. Si on est atteint de quelque maladie ou de quelque infirmité, si on a la tête fatiguée, si on perd les sens et l’esprit au point de perdre raison, il faut prendre de l’oseille noire, lui ajouter un peu moins de serpolet, les écraser ensemble, les chauffer avec du saindoux rassis : mettre chaud sur toute la tête et tout autour du cou, recouvrir d’un linge et répéter pendant cinq jours, une fois le matin et une fois le soir, en réchauffant le tout. Au bout de cinq jours, faire une lessive avec des cendres, se laver la tête, et on sera guéri. SI pourtant on n’a pas encore retrouvé toute sa tête, recommencer pendant cinq autres jours avec le même onguent, et, au bout de cinq jours, laver à nouveau la tête avec la même lessive. Aussi violente que soit la folie, elle sera ainsi chassée et on retrouvera sens et esprit. 

Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physique, Les plantes, les éléments, les pierres et les métaux, Traduit du latin par Pierre Monat, Editions Jérôme Million, Grenoble 2002, p.134-135.