L’ASARET (Haselwurtz)

L’asaret est entièrement chaud, contient une force dangereuse et doit être redouté ; il est fort noir et de nature instable, et semblable à une tempête ; sa chaleur et son instabilité le rendent dangereux. C’est pourquoi il cause plus de tort à la nature humaine qu’il n’est utile à sa santé. Si on en donne à manger à un homme déjà malade ou qui serait paralysé, on provoquerait en lui une plus grande douleur ; et si c’est une femme enceinte qui en mange, ou bien elle mourra, ou bien elle avortera, mettant sa propre vie en danger ; si c’est l’époque de ses règles, elle éprouvera une douleur encore plus vive. 

Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physique, Les plantes, les éléments, les pierres et les métaux, Traduit du latin par Pierre Monat, Editions Jérôme Million, Grenoble 2002, p.67-68.